ウシュウシュ

鞍田さんの在店日に合わせて、コーヒーワークスの小原博会長にご来店いただきました。

会長がなんかニコニコしてるなーと思ったら「さっき焼いてきたよ」とお土産をいただいた。

ブラジル100年ブルボンと・・・ん？ウシュウシュ？？

なんだか響きが可愛いウシュウシュはコロンビアの希少種だそうです。 「ナチュラル」という発酵製法で果実から種子を取り出しており、え？これもコーヒー？というフルーティな味わいです。まだ少しあるので、ご希望あれば淹れてみます。お気軽にお声掛けくださいね。

当店のオリジナルブレンド2種は、徳島コーヒーワークスさんで焙煎をお願いしています。 いつも美味しいコーヒーをありがとうございます。